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Conoce los Beneficios del Café para Tu Salud

Un estudio realizado por el “New England Journal of Medicine”, afirma que los consumidores habituales de café reducen el riesgo de muerte prematura en un 16%, si bien hay que tener en cuenta que en exceso puede provocar adicción a la cafeína y estrés. Conoce los beneficios del café para tu salud (siempre y cuando excluyas  la nata y el azúcar). De similar forma en hombres y mujeres,... 

Examinando el café

El café es, quizás, la bebida más popular del mundo y su historia se pierde siglos atrás, probablemente sus orígenes están alrededor del siglo XII en la región arábica, aunque históricamente la primera cafetería estuvo en Turquía, y algunos piensan que su popularidad se debe a la prohibición islámica de consumir bebidas alcohólicas en el siglo XIII. Obviamente se volvió popular debido... 

El café, ¿es bueno o malo?

Esta es, sin duda, una pregunta de un millón de dólares. Inclusive entre los médicos no hay un consenso todavía. En este artículo vamos a entender que al café hay que tratarlo con cuidado y cariño, diferenciando entre sus variedades y procesos de fabricación si queremos averiguar la respuesta. Existen dos variedades de café: arábiga y robusta. Las propiedades químicas y nutricionales de... 

¿Quieres saber cómo se obtiene el café más caro del mundo?

El luwak, un mamífero parecido a un pequeño zorro, es un animal típico de Indonesia que ha despertado el interés del mundo conocedor de café desde hace pocos años. Su habilidad: escoger los mejores granos de los arbustos más exquisitos de la variedad cafetera Arábica de Sumatra, cuidadosamente liberar los granos de su cubierta exterior y dejar que sus jugos gástricos actúen sobre estas semillas... 
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